韶山融媒讯（全媒体记者 张煌）9月24日，韶山市农业农村水利局开展2025年度农产品质量安全监管培训，强化农产品质量安全监管能力，提升基层检测技术水平。

本次培训以“胶体金快检技术”的应用和推广为核心内容。该技术以胶体金为显色媒介，基于抗原抗体特异性结合原理，通过层析反应实现快速检测。培训就农产品质量安全相关法律法规与监管责任进行了系统解读，并结合典型案例，重点讲解了胶体金快检技术的原理、操作要点及其在蔬菜、水果、畜禽产品、水产品等主要农产品农兽药残留检测中的具体应用。

培训中，授课老师现场演示了样品前处理、试剂使用、结果判读等全流程操作，并强调关键环节、注意事项。此外，授课老师还专门指导了检测数据的记录方法与信息化上报流程，以确保数据真实可溯、高效共享。各乡镇参训人员在指导下进行实操练习，及时纠正偏差，确保培训实效。

据了解，下阶段，全市各乡镇农产品质量安全监管人员将深入辖区内农贸市场、超市、商店等农产品售卖场所，运用“胶体金快检技术”对果蔬、水产品等相关农产品开展抽样检测，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。