被广东老板辞退的韶山籍农民工刘军，现在不再为找工作发愁了。谭永红已经答应他，让他去其开办在韶山市银田镇长田村的永红生态农业科技有限公司上班，上千元月薪等他拿。

　　处于银田镇最边远的长田村，除了人均几分水田外，就只有一片长着茅草的山丘。怀着告别贫穷的梦想，1992年，谭永红与刘军等一帮长田村的伢子，登上了南下的客车。10多年辛苦打拼，叫卖水果、派送蔬菜、看守大门，谭永红什么样的苦没吃过？2000年9月，谭永红在广东顺德开办了一家酒店——湘醉楼。由于经营有方，谭永红的酒店迅速扩张，如今，已有上10个总经营面积超1万平方米的“湘醉楼”出现在广东的闹市里，谭永红的名字也“红”遍了广东酒店旅游业。

　　但他一刻也没有忘记贫穷的苦涩，当至今还是“打工仔”的一同南下的兄弟，带着被人炒掉的尴尬出现在面前时，他总是热情相邀：“只要不嫌弃，就到湘醉楼来吧！”到去年初，湘醉楼里便聚集了300多湖南人，其中100多人是与谭永红一同下广东的韶山老乡。

　　国际金融危机发生后，前来湘醉楼求谭永红收留的人有时一天多达几十人。湘醉楼无法接纳这么多人，怎么办？谭永红想，湘醉楼一年要用两三万只鸡、千多头猪、5万吨蔬菜，如果到韶山办个种养基地，一来可为酒楼提供稳定的原材料，二来能为兄弟们新辟就业岗位，还能为家乡父老开辟赚钱新径。如此一举三得，何乐而不为？

　　去年夏天，谭永红回到了长田村。走村串户几天，他把一些乡亲请到家里，同他们商量：“我想租用大家的水田种蔬菜、养鱼虾，不知大家意下如何？”乡亲们纷纷赞同。不久，谭永红便与村里几十户人家签下了200亩水田的租赁合同。

　　当年早稻收割过后，近50名从广东返回的男女青年出现在这200亩水田里。他们挥汗如雨，在田里建起了错落有致的大棚，大棚之间还修了几口鱼塘。如今一早，装满蔬菜与鲜鱼的卡车从这里启动，晚上，这些鱼、菜便上了湘醉楼的餐桌。而在“永红生态公司”上班的人，也增加到了70多名。

　　长田鲜菜直接端上广东餐桌，湘醉楼的名声为之大振。这为谭永红的发展增添了精彩两笔：新开两家湘醉楼，将打起背包准备返乡的几十个“兄弟”迎了进来；开发长田村的荒山和一条3公里长的小溪。今年春节过后，谭永红一直住在村里，与乡亲们洽谈开发荒山与小溪的事，并制订了开发规划：山上植树、喂鸡、养猪，在小溪筑坝、溪岸植树、溪里养鱼。

　　采访谭永红时，他刚签下开发荒山与小溪的承包经营合同。他告诉我们，待荒山与小溪的开发规划变现，不仅又能消化200多名劳动力，还能使长田村的每寸土地屙金出银。